Resepi Apam Lenggang

Resepi apam lenggang ni resepi oghang utagha dan sangat sesuai dimakan sebagai sarapan pagi. Biasanya makan sekali dengan sambal atau kuah santan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan

A (Kisar)

• Nasi 1 cawan
• Air 1 ½ cawan

B

• 1 ½ cawan tepung beras
• ½ cawan tepung gandum
• ½ cawan gula pasir
• 1 sudu kecil yis
• 1 cawan santan
• 1 biji telur
• Sedikit garam

Kaedah

• Mula-mula kisarkan nasi dan air sehingga halus. Ketepikan.
• Kemudian campurkan bahan B iaitu tepung,gula,yis,telur dan santan.
• Kacau sebati, baru masukkan garam.
• Kacau lagi agar sama rata.
• Perapkan bancuhan sekurang-kurangnya 1 jam
• Dalam kuali, sapukan minyak masak guna tisu.
• Panaskan kuali dan ambil satu senduk kecil adunan.
• Kemudian lenggang kan kuali agar adunan itu melebar.
• Masak sehingga tepinya kuning.
• Angkat dan terus gulung, tidak perlu terbalikkan ia.
• Hidangkan susu manis atau sambal tumis mengikut selera anda.
• Siap!