Mula mula saya dengar nama masakan ni terus terbayang ada tiga budak gemok yang makan ayam masak kicap. Jadi saya pun cuba la mencari resepi untuk masakan ini. Antara resepi yang pernah saya cuba, yang ini juga lah yang paling enak.
Bahan-bahan:
- Daun kari
- Kicap manis
- Sos tiram
- Ayam (digoreng dengan garam dan kunyit)
Bahan tumbuk:
- Cili api
- Bawang merah
- Bawang putih
- Halia
Bahan sambak gesek bawang:
- Bawang putih
- Tomato
- Ikan bilis
- Cili padi
- Cili merah
- Bawang besar
Cara-cara:
- Tumis daun kari terlebih dahulu.
- Kemudian, masukkan bahan yang telah ditumbuk. Pastikan bahan tumis garing dan gelap.
- Tuangkan kicap manis dan sos tiram.
- Masukkan ayam yang telah digoreng.
- Untuk sambal gesek bawang, goreng dahulu semua bahan dan kemudian tumbuk. Perasakan.
- Sedia untuk dihidang.
Leave a Reply