
Ada yang cari cara memasak ayam masak kicap yang pekat? Ni saya nk kongsi cara paling senang dan sedap untuk masak masakan ini;
Bahan-bahan ayam masak kicap
- Ayam
- 8 sb cili kisar
- 1 biji ubi kentang (dibelah)
- 1 batang serai (diketuk)
- 1 sk rempah sup
- 1 biji tomato
- 1 biji bawang merah (dipotong bulat)
- 1 batang cili hijau (dipotong serong)
- 1sk air asam jawa + 1 cawan air
- 1/2 cawan kicap manis
- Gula
- 1 kiub ayam (optional)
Cara buat ayam masak kicap
- Panaskan minyak, masukkan ubi kentang dan gorengkan sehingga keperangan. Angkat dan ketepikan.
- Gorengkan ayam sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
- Keluarkan sedikit minyak, dan gunakan minyak yang sama untuk menumis. Masukkan serai dan masak sehingga naik bau.
- Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
- Masukkan ayam dan ubi kentang yang telah digoreng tadi. Masukkan juga bawang merah, cili merah, cili hijau dan tomato. Gaul semua hingga sebati.
- Angkat dan siap dihidang.
Sumber: Nurul Ateekah dari Masak Apa Hari Ni
Leave a Reply