Haaa, haritu kita buat lontong kan, sekarang jom cuba buat lontong goreng pulak. Nak buat masakan ni tidak la sukar sangat berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan – bahan:
- Ketupat/Nasi Himpit
- Cili kering- 1 senduk besar
- Udang kering- 2 sudu besar
- Bawang merah kecil- 5 biji
- Bawang putih- 5 ulas
- Telur- 2 biji
- Garam
- Gula
- Serbuk perasa/chicken stock
- Minyak masak
- Sayur-sayuran (taugeh/lobak merah/kacang panjang mengikut cita rasa)
- Ayam/udang/sotong/daging (mengikut citarasa)
Nota:
- Boleh tambahkan kicap/sos tiram sedikit jika anda suka.
- Jika tiada udang kering, boleh gunakan ikan bilis.
Cara – cara memasak:
- Kisar cili kisar bersama bawang putih, bawang, bawang merah dan udang kering.
- Tumis bahan kisar dengan minyak sehingga pecah minyak.
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam bahan tumisan.
- Masukkan garam, gula dan serbuk perasa.
- Masukkan ayam/udang/sotong/daging.
- Masukkan sayur-sayuran.
- Masukkan ketupat/nasi himpit.
- Gaul rata dan sekiranya perlu tambah sedikit air
Leave a Reply