Resepi Lontong Kampung

Resepi ni rasanya ramai mungkin tahu. Tapi msti ade jugak antara merak yang tercari cari macam mana nak buat lontong ni. Pada mereka yang tidak tahu pula apa itu Lontong, ia merupakan masakan yg dimakan dengan nasi himpit dan mempunnyai sayur yang banyak dan juga santan untuk menambahkan selera dan keknyangan perut, Senang sangat cara buat ni. jom cuba.\

Bahan – bahan:

• Terung – 5 batang (potong serong)
• Tauhu – 20 bji ( 1 biji potong 8 ) – digoreng
• Tempe – 6 ketul ( potong nipis2) – digoreng
• Suhuun – 3 pek kcik – rendam
• Pucuk – 6 pek sederhana – rendam
• Kacang panjang – 1/2kg – (potong serong)
• Lobak merah – 6 batang ( potong memanjang)
• Kobis – ikut suka nak banyak mana
• Halia- seinci
• Serbuk kunyit
• Garam
• Cili merah – 5 bji ( hiris nipis)
• Bawang besar – 3 labu ( hiris nipis )
• Santan sawit jenama khalis pek besar – 4 pek
• Udang kering – segengam (rendam)
• Bawang putih – 1 labu (hiris nipis)

Cara – cara memasak:

• Tumis bawang putih, bawang besar, halia , udang kering , cili merah sehingga layu dan tumis bersama kunyit.
• Masukkan semua sayur tumis skit…
• Masukkan santan. Ikut pekat yang kita nak. Letak air sedikit demi sedikit dan garam.
• Apabila sudah menggelegak, masukkan suhun, tempe & tauhu.
• Rasa secukupnya. Masukkan sayur dan pucuk. Masak shingga sayur empuk.